Kurkumina jest najczęstszym naturalnym fenolem (kurkuminoid), który występuje w kurkumie, indyjskiej przyprawie curry, i nadaje jej żółty kolor. Otrzymywana z kłączy rośliny Curcuma longa, kurkuma w proszku jest szeroko stosowana w południowo- azjatyckiej kuchni i utrwalaniu żywności. Ze względu na różne właściwości lecznicze kurkuma jest nadal stosowana w medycynie ajurwedyjskiej do leczenia schorzeń skóry, dróg oddechowych i przewodu pokarmowego oraz zaburzeń czynności wątroby, a także na bóle stawów, urazy mięśni i dla gojenia się ran. W ciągu ostatnich kilku dekad badano właściwości antyoksydacyjne i przeciwzapalne kurkuminy oraz jej przydatność dla modyfikacji układu odpornościowego.
Jako przeciwutleniacze związki kurkuminoidowe pomagają w utrzymaniu zdrowego układu krwionośnego poprzez poprawianie lepkości krwi i hamowanie tworzenia się blaszek miażdżycowych w tętnicach, co wspomaga prawidłowe krążenie krwi. Ostatnie badania wykazały, że kurkumina pomaga utrzymać poziom cholesterolu poprzez zmniejszenie poziomów cholesterolu o niskiej gęstości (LDL) i trójglicerydów1. Ponadto może odwracać oporność na insulinę na wczesnych etapach cukrzycy i wspierać działanie niektórych leków przeciwcukrzycowych na receptę.
Jako neutralizator wolnych rodników kurkumina może zapobiec oksydacyjnemu uszkodzeniu DNA. Wiadomo, że od takiego uszkodzenia DNA rozpoczyna się przekształcanie komórki normalnej w nowotworową. Właściwości przeciwrakowe kurkuminy obejmują różne mechanizmy komórkowe, takie jak osłabienie wzrostu komórek nowotworowych, inicjację apoptozy (śmierci komórek raka), hamowanie trawiących kolagen enzymów metaloproteinazy macierzy (MMP) i zapobieganie angiogenezie. Przez indukcję enzymów powodujących śmierć komórki, kurkumina można selektywnie eliminować komórki nowotworowe powstające w układach narządów. Ponadto kurkumina wykazuje działanie bardzo podobne do niedawno opracowanych leków przeciwnowotworowych, takich jak Herceptin, Humira, Avastin itp., z których wszystkie mają niebezpieczne krótko- i długoterminowe skutki uboczne2. Podczas gdy leki te są immunosupresorami, kurkumina posiada silne właściwości modulatora odpornościowego, ponieważ może aktywować białe krwinki (WBC, czyli "komórki policyjne") oraz komórki NK, które pomagają w zwalczaniu zakażeń.
Ekstrakt bioaktywnej kurkuminy, pozyskiwany z korzenia kurkumy,
nadaje azjatyckim potrawom nie tylko ich charakterystyczny kolor,
ale jest również źródłem wielorakich korzyści zdrowotnych.
Badaliśmy skuteczność mieszanki kurkuminy, kwercetyny, resweratrolu i innych naturalnych związków pochodzenia roślinnego w zwalczaniu komórek czerniaka (rak skóry)3. Ta specyficzna mieszanka wykazywała znaczące działanie przeciwnowotworowe poprzez hamowanie wzrostu komórek raka o 80% i całkowite blokowanie enzymów MMP odpowiedzialnych za wzrost i rozprzestrzenianie się raka. Ta mieszanka indukowała także apoptozę w komórkach czerniaka. Liczba martwych komórek wzrastała wraz z większymi dawkami mieszanki.
Potencjał przeciwzapalny kurkuminy jest jednym z jej najczęściej badanych aspektów. Przyczynia się on do zmniejszenia stanu zapalnego poprzez regulację markerów zapalnych, takich jak enzymy cyklooksygenazy (COX) i cytokiny. Inhibitory enzymów COX-2 są najczęściej przepisywanymi niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi (NLPZ) do objawowego leczenia bólu artretycznego. Jednak badania kliniczne wykazały, że suplementacja kurkuminą jest tak samo skuteczna jak ibuprofen i inne leki przeciwbólowe NLPZ w zmniejszaniu objawów zapalenia stawów. Ponadto kurkumina być może zmniejsza degradację chrząstki, która jest odpowiedzialna za bolesność stawów.
Ze względu na wyjątkową zdolność do przekraczania bariery krew-mózg (mechanizm ochronny, który utrzymuje stałe środowisko wokół mózgu), kurkumina jest szeroko badana w wielu rodzajach demencji, łącznie z chorobą Alzheimera. Wykazano, że we współdziałaniu z witaminą D, może ona redukować złogi amyloidowe, które są charakterystyczne dla choroby Alzheimera.
Ze względu na takie wielostronne działanie prozdrowotne kurkumina jest więcej niż tylko "przyprawą curry" i powinna być uwzględniona w naszych codziennej ochronie zdrowia.
Dr. Rath Koalicja Medycyna komórkowa Suplementy